Vins de France - Rouge

100% Groslot 2018

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AB DEMETER
Prix unitaire : 11,00 €
Prix total : 11,00 €

Contenance : la bouteille 75 cl

Accord avec les mets :

 

Issus de la parcelle La Grande Pièce du Noyer dont le sol est composé  d'argile limoneuse reposant sur des altérations de falun coquillé,. D'un rendement de 28 hectos à l'ha, la récolte a été effectuée le 04 octobre 2016. Égrappée, la vendange est restée 36 heures en macéreration, après le pressurage, le jus a été écoulé en barriques afin que se déroule les fermentations alcoolique et malo-lactique. Après un séjour de 3 mois dans ces mêmes barriques le vin a été soutiré en cuve et mise en bouteilles en janvier 2017. Ce vin est sans sulfite ajouté et non filtré.

 

Fiche technique : 100% Groslot rouge