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Agriculture biologique et bio-dynamique


Les vignes que nous cultivons en Agriculture Biologiques et Biodynamie s'étendent sur 55 hectares. Les vins que nous proposons, doivent leurs richesses aux diverses expositions et natures du sol. Nos différents produits sont certifiés DEMETER et AB : en savoir plus

Au-delà de la culture Biologique, travail naturel sans pesticides, engrais chimique, ni insecticides, la culture Biodynamique est une approche globale qui travaille sur la valorisation du sol et de la plante dans leur environnement naturel

Fondéé en 1924 par Rudolf Steiner philosophe allemand, la Biodynamie peut se résumer en trois points essentiels :

- L'utilisation de préparations exclusivement naturelles (silice, bouse" de vache, huile essentiels infusions de palntes)
- L'application de ces préparations à des moments précis dans le cycle lunaire: c'est la partie dynamique
- Le travail du sol

Constation des effets de la biodynamie

Sur les sols :

- meilleures structuration du sol. L'eau est immédiatement intégrée dans le sol
- Pas d'érosion en cas d'orage( facilité de labour)

Sur la vigne

- port de la vignes avec beaucoup de verticalité, les vrilles pointent vers le haut
- souplesse et résistance des pampres (pas ou peu d'écimages , peu d'entrecoeur et absence de  verjus
- vigne plus aérée, raisins visibles et dégagé
- Etat sanitaire très bon

Dans les vins

Très bon équilibre : maturité phénologique complète digestibilité meilleures les vins sont en harmonie avec l'organisme
Les vins ont plus de pureté, d'équilibre et d'énergie.

 

En savoir plus sur les préparations de la silice de corne et la bouse de corne