Vins de France - Rouge

100% Pineau d'Aunis 2018

100_pineau_aunis
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Prix unitaire : 13,50 €

Contenance : la bouteille 75 cl

Accord avec les mets :

 

Cette cuvée est issue d'une parcelle dont le sol est composé d'argile limoneuse reposant sur des altérations de falun coquillé. D'un rendement de 22 hectos à l'ha, la récolte a été effectuée le 20 septembre 2017. Égrappée, la vendange est restée 3 semaines en macéreration, après le pressurage, le jus a été écoulé en barriques afin que se déroule les fermentations alcoolique et malo-lactique. Après un séjour de 3 mois dans ces mêmes barriques le vin a été soutiré en cuve et mise en bouteilles en janvier 2017. Ce vin est sans sulfite ajouté et non filtré.

 

Fiche technique : 100% Pineau d'Aunis